Angela Schimmelpfennig begann ihre Berufslaufbahn in der Wirtschaft. Nach ersten Berufsjahren als Filialleiterin und in der Expansionsabteilung der Gries Deco Company [Markenname: DEPOT], führte sie ihr Karriereweg in die HR-Abteilung der Handelskette. Dort war sie für die Führungskräfteentwicklung und Qualitätssicherung der Ausbildung in den über 500 Filialen in Deutschland, Österreich und der Schweiz, mit ihren rund 5.000 Mitarbeitenden zuständig. In der gesamten DACH-Region entwickelte und leitete sie mehrtägige Schulungen zu Themen der Personalführung, landesspezifischen Ausbildungs- und Mitarbeiterschutzgesetzen oder war als Mediatorin im Einsatz um festgefahrene Situationen zwischen Führungskräften und Mitarbeitenden zu lösen. Nebenberuflich war sie beim Internationalen Bund als Dozentin für Sozialkompetenz und Psychologie engagiert.

​Nach ihrem Studium der klinischen Psychologie in Deutschland und Österreich absolvierte sie die Ausbildung zur psychologischen Psychotherapeutin die sie mit Auszeichnung abschloss. Als Psychologin war sie am Vinzenz von Paul Hospital in Rottweil (Deutschland), einer Klinik für Psychiatrie, Psychotherapie, und psychosomatischer Medizin mit über 450 Betten, tätig. Von 2021 bis 2025 praktizierte sie als Therapeutin bei der Clienia AG, der schweizweit grössten psychiatrischen Klinikgruppe mit zwanzig ambulanten und stationären Kliniken und Praxen. 

Seit April 2025 praktiziert sie als niedergelassene Psychotherapeutin im Ärztezentrum am Weinberg in Kreuzlingen, TG. Als Psychologin im Auftrag des betriebsärztlichen Dienstes der MTU ist sie der Wirtschaft weiterhin verbunden.